J'ai créé cette recette pour les gens qui, comme moi, adorent l'hiver et qui jubilent à l'idée d'une longue randonnée en forêt. C'est une recette assez économique qui ne nécessite pas une tonne d'ingrédients et qui se cuisine en criant lapin! Moelleuses et croquantes à la fois, ces barres sauront vous combler. Leur texture se rapproche énormément de celle des barres énergisantes commerciales.
Préparation: 15 minutes
Repos: 1 heure
(Donne une dizaine de barres)
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de dattes hachées grossièrement
1/2 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de cacao
1 tasse de beurre d'arachide
1 + 1/2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 tasse de Rice Krispies
1 cuillère à soupe de graines de chia
1/2 tasse de brisures de chocolat
1/3 tasse d'amande effilées
PRÉPARATION
Étape 1: Dans un chaudron, faire bouillir quelques minutes les dattes et l'eau, jusqu'à ce que les dattes s'écrasent à la fourchette. Écraser les dattes, jusqu'à ce que la préparation soit assez lisse. Transvider le mélange dans un bol.
Étape 2: Dans le bol contenant la purée de dattes, ajouter tous les autres ingrédients. Bien remuer.
Étape 2: Beurrer ou huiler un moule carré d’environ 9 pouces. Dans ce moule, étendre la préparation pour les barres. Avec les mains, presser très fermement la préparation. (Vous devez bien presser la préparation, afin que vos carrés se tiennent bien une fois que vous les couperez.) Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Étape 3: Couper la préparation en barres. Déguster!
Ariane P.