Parfois, j'aime me la jouer un peu plus sophistiquée. Je mange alors mon smoothie à la cuillère et je lui intègre une multitude d'ingrédients bien croquants. En bref, j'aime incorporer au contenu de mes smoothies des ingrédients qui se malaxent difficilement. Accompagnée d'un grand café, c'est fou comme cette version des smoothies remet rapidement sur le piton!
Aujourd'hui, je vous propose d'essayer mon bol de smoothie déjeuner aux bleuets. À mi-chemin entre un yogourt accompagné de granola et un bol de céréales, ce déjeuner santé saura vous mettre le sourire aux lèvres avant de vous rendre au boulot (Même les lundis matins bien froids et bien nuageux!).
Petits trucs:
- Vous pouvez préparer le smoothie la veille et le garnir le lendemain, au moment où vous déciderez de le déguster.
- Selon vos préférences, vous pouvez ajuster la quantité des garnitures du smoothie. Vous pouvez aussi substituer certaines garnitures par d'autres, selon ce que vous avez à portée de main.
Préparation: 15 minutes
(Donne 1 à 2 portions)
INGRÉDIENTS
Pour le smoothie
1 + 1/2 tasses de bleuets surgelés
la moitié d'un avocat
6 grosses fraises surgelées
1 + 1/2 tasses de lait de votre choix
2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou plus, au goût)
1 cuillère à thé de graines de chia (facultatif)
Pour garnir
1 cuillère à thé de noix de coco non sucrée râpée
2 cuillères à soupe de granola (J'ai utilisé mon reste de granola de quinoa)
1 cuillère à soupe de graines de citrouille
Quelques bleuets
Quelques canneberges séchées (facultatif)
PRÉPARATION
Étape 1: Dans un mélangeur, mettre tous les ingrédients pour le smoothie. Mélanger environ 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Racler les rebords du mélangeur au besoin.
Étape 2: Verser le smoothie dans un bol. Garnir de noix de coco, de granola, de graines de citrouille, de bleuets et de canneberges. Déguster!
Ariane P.