Petit truc: Si vous n'êtes pas des amateurs du goût de la cannelle, rien ne vous empêche de diminuer la quantité de cannelle présente dans la recette. :)
Psst! Si vous aimez mes carrés à l'avoine et aux pommes, essayez aussi mes carrés aux dattes à l'orange ou mes carrés aux fraises. Vous allez adorer!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
(Donne environ 12 portions)
INGRÉDIENTS
Pour la garniture à l'avoine: 1/4 cuillère à thé de poudre à pâte une pincée de sel 2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide 3/4 tasse de farine à pâtisserie 1 tasse de cassonade 3/4 tasse de margarine sans lactose (ou de beurre) 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à thé d'essence de vanille | Pour les pommes: 5 tasses de pommes tranchées finement (environ 4 grosses pommes) 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue |
Étape 1: Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule carré de 8 pouces. Dans un bol, mélanger les pommes tranchées, le sucre et 1/2 cuillère à thé de cannelle. Réserver.
Étape 2: Dans un bol, mélanger, à l’aide d’un coupe-pâte, la poudre à pâte, le sel, les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, la margarine, 1/2 cuillère à thé de cannelle et la vanille. (Si vous n’avez pas de coupe-pâte, vous pouvez utiliser deux couteaux.)
Étape 3: Avec les mains, presser la moitié de la préparation à l’avoine au fond du moule carré. Couvrir du mélange de pommes. Terminer en ajoutant le reste du mélange de flocons d’avoine. Presser légèrement avec les mains. Cuire au four environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement. Déguster avec un peu de caramel salé maison ou de caramel du commerce. Bon appétit!
Ariane P.