Pour faire cette recette, j'ai décidé d'utiliser l'un des ingrédients favoris de ma maman: la pâte à won-ton. Parce que j'avais de la pâte à wonton qui dormait au fond de mon réfrigérateur, j'en ai fait des coupelles. Garnies d'épinards, de poireaux et de prosciutto, ces bouchées sont savoureuses.
Ce qui est bien avec cette recette, c'est que vous pouvez la préparer à l'avance. Laissez les coupelles et la garniture au réfrigérateur. Un peu avant de servir ces bouchées, vous n'aurez qu'à effectuer la dernière étape de la recette et le tour sera joué.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
(Donne environ 24 coupelles)
INGRÉDIENTS
Pour les coupelles:
Environ 24 feuilles de pâte à won-ton
2 cuillères à soupe de beurre sans lactose fondu
Pour la garniture:
3 tasses d'épinards hachés finement
1/2 tasse d'amandes hachées
1 tasse de poireaux hachés
1 tasse de fromage cheddar fort râpé (J'utilise le fromage cheddar fort le choix du président. Il est sans lactose et il est offert à peu de frais.)
1/2 tasse de fromage parmesan sans lactose râpé
3 ou 4 tranches de prosciutto cuites émiettées
1 tasse de mayonnaise
La moitié d'un petit oignon haché
Poivre
PRÉPARATION
Étape 1: Préchauffer le four à 400°F. Répartir les feuilles de pâte à won-ton dans dans moules à petits muffins pour former de petites coupelles. Badigeonner les coupelles de beurre sans lactose fondu. Cuire au four pendant 6 minutes, jusqu'à ce que les coupelles soient bien dorées.
Étape 2: Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la garniture.
Étape 3: Préchauffer le four à 350°F. Déposer la garniture d'épinards dans les coupelles. Poivrer. Cuire au four de 8 à 10 minutes. Bon appétit!
Ariane P.