Étant empreinte d'un moment de nostalgie, j'ai cuisiné ce grilled cheese nouveau genre afin de me remémorer mon voyage en Italie. Pendant ce voyage, à toutes heures de la journée, Marc-Antoine et moi avons mangé de multiples charcuteries, une tonne de fromages divers et une cargaison de tomates romaines. C'est donc mon voyage en Toscane qui m'aura poussée à cuisiner ce sandwich gourmand. Évidemment, il se marie très bien avec le pain Campagnolo de la Boulangerie St-Méthode.
Petit truc: Pendant que vous le faites dorer, je vous suggère de déposer une petite casserole sur votre grilled cheese (Oui! Oui!). Ça peut paraître étrange, mais cette technique vous permettra d'obtenir un savoureux grilled cheese qui sera grillé à la perfection. :)
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 4 minutes
(Donne un grilled cheese)
INGRÉDIENTS
3 ou 4 cuillères à soupe de sauce tomate (au goût)
2 tranches de prosciutto
1 tranche de fromage havarti sans lactose
4 tranches de salami épicé
6 tomates séchées
4 ou 5 feuilles de basilic hachées
Poivre du moulin
Margarine sans lactose en quantité suffisante
2 tranches de pain bain Campagnolo de la Boulangerie St-Méthode
PRÉPARATION
Étape 1: Tartiner un côté de chaque tranche de pain de margarine. Garnir les tranches de pain, du côté non tartiné, de sauce tomate. Ajouter tous les autres ingrédients et refermer le sandwich.
Étape 2: Dans une poêle, à feu moyen, faire dorer le grilled cheese pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait une belle coloration. Retourner le grilled cheese et faire dorer l'autre tranche de pain, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servir immédiatement. Bon appétit!
Ariane P.