Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 à 30 minutes
(Donne 6 à 8 portions)
INGRÉDIENTS
500g de viande hachée de chevreuil (Pour ceux qui sont un peu plus conservateurs, la recette aura un goût tout aussi merveilleux avec du bœuf!)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
2 branches de céleri hachées
2 carottes pelées et hachées
1 poivron rouge épépiné et haché
113g de champignons de Paris hachés
1 tasse de brocoli haché
2 conserves de condensé de soupe tomate avec basilic et origan (De type Campbell's)
300 ml d'eau
1 1/2 cuillères à soupe de sucre granulé
12 pâtes à lasagne
1 tasse de fromage Bergeron Le Seigneur de Tilly râpé (Ce fromage est sans lactose!)
1/2 tasse de parmesan râpé vieilli 8 ans
un peu de thym séché
un peu d'origan séché
sel/poivre
PRÉPARATION
Étape 1: Préchauffer le four à 400 °F. Dans un chaudron, cuire les pâtes à lasagne comme mentionné sur l'emballage. Égoutter et réserver.
Étape 2: Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les oignons. Cuire 2 minutes. Ajouter la viande hachée. Cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée. Ajouter tous les légumes, remuer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Étape 3: Dans la poêle comportant les légumes et la viande, incorporer le contenu des conserves de concentré de soupe tomate et ajouter l'eau. Bien remuer. Ajouter le sucre, le sel, le poivre, le thym séché et l'origan séché.
Étape 4: Dans un plat de cuisson rectangulaire de 33 x 23 cm (13 x 9 po), étaler une rangée de 4 pâtes. Ajouter la moitié de la sauce et couvrir d'un peu de fromage Bergeron et de parmesan râpé. Ajouter à nouveau 4 pâtes à lasagne. Étendre le reste de la sauce. Couvrir du restant des pâtes. Terminer en étalant le reste du fromage Bergeron et du parmesan. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Terminer la cuisson de la lasagne en la cuisant 2 minutes à gril (broil). Déguster!
Ariane P.