Préparation: 5 minutes
Cuisson: Environ 15 minutes
(Donne 4 portions)
INGRÉDIENTS
Linguines (en quantité suffisante pour 4 personnes)
2 branches de céleris tranchées
1 oignon tranché
2 carottes pelées et tranchées
1 petit brocoli coupé grossièrement
1 gousse d'ail hachée
1 poivron jaune épépiné et tranché
environ 113g de champignons de Paris tranchés
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1/8 tasse de sauce soya (ou plus, au goût)
4 cuillères à soupe de mélasse
500g de surlonge de porc
Un oignon vert haché finement facultatif
Quelques graines de sésame facultatif
PRÉPARATION
Étape 1:Cuire les pâtes selon le mode de préparation de l'emballage. Bien égoutter. Réserver.
Étape 2: Dans une grande poêle, chauffer l'huile de sésame. Ajouter l'ail et les morceaux de porc. Cuire jusqu'à ce que la viande soit rosée, sans être crue.
Étape 3: Ajouter le céleri, l'oignon, les carottes, le brocoli, la mélasse et la sauce soya. Cuire à couvert, à feu moyen-doux, jusqu'à ce que les légumes soient encore al dente. Cela prendra de 5 à 10 minutes.
Étape 3: Ajouter le poivron et les champignons. Cuire à couvert environ 2 minutes.
Étape 4: Incorporer les pâtes et bien remuer. Servir avec quelques graines de sésame et un peu d'oignon vert haché. Bon appétit!
Ariane P.