Cette année, la cabane rustique au toit rouge a réussi à me faire oublier complètement le rythme effréné de la ville. Elle m'a aussi inspirée considérablement dans la création de cette recette. Encore une fois, j'ai pu prendre connaissance de l'amour des acériculteurs pour l'or des Amérindiens.
Afin d'utiliser votre sirop d'érable comme il se doit, je vous propose de cuisiner mon pouding chômeur à l'érable dans une tasse. En plus d'être ultra simple à effectuer, cette recette permet d'éviter d'avoir des restes à ne plus savoir quoi en faire. Puisque ce dessert est assez sucré, lorsque vous le dégusterez, assurez-vous d'avoir un verre de lait dans les parages.
Psst! Pour d'autres recettes dans une tasse, prenez quelques minutes pour naviguer ici, ici, ici ou ici. ;)
Préparation: 3 minutes
Cuisson: 1 minute
(Donne 2 portions)
INGRÉDIENTS
1 oeuf
1 cuillère à soupe de lait Natrel sans lactose
1/4 cuillère à thé d'essence de vanille
1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (au goût)
5 cuillères à soupe de farine à pâtisserie
1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
une pincée de sel
1 cuillère à soupe de margarine fondue (ou de beurre)
6 cuillères à soupe de sirop d'érable
PRÉPARATION
Étape 1: Dans une tasse, mélanger tous les ingrédients, sauf le sirop d'érable. Remuer.
Étape 2: Lorsque le mélange est bien homogène, verser dans deux tasses à café.
Étape 3: Sur la pâte à gâteau de l'une des tasses, verser 3 cuillères à soupe de sirop d'érable. Répéter l'opération avec la seconde tasse. (Ne pas remuer.) Cuire une tasse à la fois au four à micro-ondes, pendant 1 minute.
Étape 4: Servir chaud ou froid, avec une boule de crème glacée à la vanille. Parsemer de quelques noix de Grenoble hachées ou de sirop d'érable, si désiré. Déguster!
Ariane P.