Préparation: 15 minutes
Cuisson: Aucune
Refroidissement: de 1 à 2 heures
(Donne environ 12 boules)
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de dattes séchées, dénoyautées et coupées en deux
1/3 tasse d’eau bouillante
1/2 pomme Granny Smith épépinée et coupée grossièrement
3/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 cuillère à soupe de graines de chia
1/2 + 1/4 cuillères à thé de cannelle moulue
1/4 tasse de poudre d’amandes
1/8 cuillère à thé de muscade moulue
PRÉPARATION
Étape 1: Dans un bol, réhydrater les dattes dans l’eau bouillante, de 5 à 7 minutes. Remuer et écraser légèrement les dattes à la fourchette.
Étape 2: Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre tous les ingrédients (incluant le mélange avec les dattes). Mélanger pendant quelques minutes, en prenant soin de bien remuer de temps à autre.
Étape 3: Former environ 12 boules avec la pâte. Déposer les boules dans une assiette et réfrigérer de 1 à 2 heures, ou toute une nuit. Déguster!
Ariane P.