Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes
INGRÉDIENTS
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de cannelle
1/4 cuillère à thé de muscade moulue
1/4 cuillère à thé de sel
3/4 tasse de farine
3/4 tasse de sucre
1/4 tasse de yogourt grec sans lactose (De type Liberté)
1/4 tasse compote de pommes
1 œuf
1 1/2 tasses de flocons d'avoine
1 pomme pelée, épépinée et coupée en dés
1/2 tasse de canneberges séchées
PRÉPARATION
Étape 1: Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Réserver.
Étape 2: Dans un autre bol, mélanger le sucre, le yogourt grec sans lactose, la compote de pommes et l'œuf. Brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le mélange de farine à ces ingrédients. Bien remuer.
Étape 3: Ajouter les flocons d'avoine, les morceaux de pomme et les canneberges séchées. Cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits semblent dorés et qu'un cure-dent inséré au centre des biscuits en ressorte propre. Faire refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster. Bon appétit!
Ariane P.