Préparation: 15 minutes
Cuisson: 3 minutes
Refroidissement: 1 heure
(Donne environ 12 boules d’énergie)
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de dattes séchées dénoyautées
1/2 tasse d’eau
1/4 tasse de beurre d’amande naturel (ou de beurre d’arachide naturel)
1 cuillère à soupe de cacao
1 cuillère à soupe de graines de chia
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de canneberges séchées
1/4 tasse de noix de cajou hachées
1/4tasse de raisins secs
PRÉPARATION
Étape 1: Dans un chaudron, faire bouillir les dattes avec l’eau. Bien remuer. Cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes aient complètement absorbé l’eau. Bien écraser les dattes à l’aide d’une fourchette.
Étape 2: Dans le chaudron, ajouter le beurre d’amande. Bien remuer. Incorporer ensuite le cacao et les graines de chia. Remuer.
Étape 3: Incorporer les canneberges séchées, les raisins secs, les noix et les flocons d’avoine. Bien remuer.
Étape 4: Avec les mains, façonner environ 12 boules. Déposer les boules dans une assiette tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 1 heure ou plus. Déguster!
Les boules se conserveront de 1 à 2 semaines dans un contenant hermétique, au réfrigérateur.
Ariane P.