Je pense que je suis vraiment devenue accro aux boules d’énergie. Leur simplicité et leur rapidité d’exécution sont probablement les raisons pour lesquelles je ne peux m’en passer. Au quotidien, avant d’aller faire du sport, Marc et moi optons souvent pour ces petites merveilles. Leur pouvoir bourratif nous aide à tenir jusqu’à la fin de notre entrainement, sans que notre ventre gargouille comme celui d’un ours. Bref, je lève mon chapeau au premier qui a eu l’idée des boules d’énergie; tu es un génie!
Préparation: 15 minutes
(Donne 12 à 16 boules d’énergie)
INGRÉDIENTS
Pour les boules d’énergie:
1 banane bien mûre (J’ai utilisé une banane que j’avais préalablement congelée)
1/4 tasse de beurre d’arachide
1 cuillère à soupe de graines de chia
1/4 cuillère à thé de cannelle moulue
1 + 1/2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
Pour le glaçage au chocolat:
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
1 cuillère à soupe de cacao
PRÉPARATION
Étape 1: Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre tous les ingrédients pour les boules d’énergie, sauf les brisures de chocolat. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène. À la cuillère de bois, incorporer les brisures de chocolat. Avec les mains, former des petites boules de pâte. Mettre dans une assiette. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
Étape 2: Dans un petit bol, mélanger le cacao et le sirop d’érable. Avec une fourchette, déposer des filaments de glaçage au chocolat sur chacune des boules d’énergie. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Déguster.
(Les boules d’énergie se conserveront au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, de 3 à 5 jours)
Ariane P.