À partir de maintenant, cette nouvelle recette est ma préférée. En deux jours, je l'ai cuisinée trois fois. Quand on prend une bouchée de ce cake au citron, c’est comme une explosion de soleil en bouche. La couleur jaune du gâteau aidant fortement, on en vient presque à oublier le temps glacial qui fait désormais partie de notre quotidien. Je vous jure que vous aurez peine à croire que votre gâteau aura été cuisiné en 3 minutes.
Préparation: 3 minutes
Cuisson: 1 minute 30 secondes
(Donne un gros gâteau)
INGRÉDIENTS
1 oeuf
1 cuillère à soupe de lait de votre choix
le jus et le zeste d'un demi citron
3 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de farine à pâtisserie
1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de graines de pavot
une pincée de sel
1 cuillère à soupe de yogourt grec à la vanille sans lactose (De type Liberté)
PRÉPARATION
Étape 1: Dans une grande tasse, à l'aide d'une fourchette, mélanger tous les ingrédients (dans l'ordre de la liste). Cuire au four à micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes. Laisser tiédir.
Étape 2: Garnir de yogourt grec sans lactose et de zeste de citron. Bon appétit!
Ariane P.