Maintenant que ce sont les sports de plein air qui m’animent, j’associe au lait au chocolat un sens différent. Après avoir couru longuement sur les berges du Saint-Laurent, j’aime pouvoir compter sur les capacités revigorantes de mon petit plaisir d’enfance. Puisqu’il contient plusieurs vitamines et minéraux, je profite souvent d’un grand verre de lait chocolaté pour me redonner suffisamment d’énergie pour poursuivre ma journée.
Aujourd’hui, j’avais envie de vous partager ma version maison et un peu plus raffinée du lait au chocolat. Avec l’été qui est enfin à nos portes, profitez s’en pour concocter mon smoothie glacé au chocolat et au café. Ce frappé moka est la version santé d’un classique dont la réputation n’est plus à faire.
Petit truc: Pour lui apporter un petit plus, j’ai décidé d’intégrer à mon smoothie une dose de café fort. Si vous êtes moins fervents du café, n’hésitez pas à le substituer par une plus grande quantité de lait.
Préparation : 10 minutes
Rendement : 2 portions
INGRÉDIENTS
2 à 3 cuillères à soupe de sirop d’érable (au goût)
5 dattes dénoyautées
Un demi-avocat
3 + ½ cuillères à soupe de cacao
1/4 de café espresso (ou café très fort)
1 banane surgelée
1 tasse de lait au choix (J’ai utilisé du lait d’amande.)
5 à 6 glaçons
Sirop de chocolat pour servir
PRÉPARATION
Étape 1 : Dans le récipient d’un mélangeur, mettre tous les ingrédients. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Ajouter un peu de lait au besoin.
Étape 2 : Verser le frappé dans deux verres. Arroser de sirop de chocolat si désiré. Déguster!
Ariane P.