Ce matin, je dois vous avouer que je ne savais pas trop comment m’y prendre avec ma grenade. Je l’avais déjà su, mais là, la grenade me déstabilisait totalement (Encore une fois, j’exagère à peine). J’avais l’impression que le fruit me regardait en me disant arrogamment : «Il n’y a pas de place pour nous deux dans cette pièce!» C’était comme si je savais, dès le départ, que ma cuisine ressemblerait à une scène de crime, après avoir fait la guerre avec ma grenade (Sans jeu de mot!). C’est donc après m’être battue avec le fruit, après avoir allègrement tâché mon comptoir, mon malaxeur Kitchenaid, mon évier et mon plancher, que j’en suis venue à l’évidence. Je devais absolument avoir recours à mon cher Ricardo pour terminer cette guerre contre les arilles (Mention spéciale à ce chef d’exception!). C’est après avoir visionné une vidéo expliquant comment enlever les graines de la grenade (La vidéo est ici.) que j’ai fini par en venir à bout. Parce que oui, j’étais trop orgueilleuse pour la visionner avant d’entamer mon processus de démolition de la grenade en question. Lorsque j’ai concocté mon smootie, après avoir mélanger les arilles avec ses amis la nectarine et la banane, je trouvais que ce dernier manquait d’un petit je-ne-sais-quoi. C’est après y avoir ajouté une infime partie de limette que je peux officiellement vous dire que ce smootie est délectable. C’est donc un ingrédient à ne pas négliger si vous voulez obtenir une combinaison tout à fait gagnante.
Préparation: 15 minutes
(Donne deux portions)
INGRÉDIENTS
1/2 tasse d’arilles (graines de la grenade)
1 nectarine coupée en morceaux, avec la pelure
1 banane pelée
La moitié d’un limette pelée, les pépins enlevés (Vous pouvez aussi mettre le zeste d’une demi-limette, si vous aimez les smooties bien citronnés.)
1/4 tasse de yogourt grec à la vanille sans lactose (De type Liberté)
1 cuillère à thé de graines de chia
Quelques arilles pour décorer
PRÉPARATION
Étape 1: Dans un mélangeur, mettre les arilles, la nectarine, la banane, la limette (le zeste de la demi-limette, si désiré) et le yogourt grec à la vanille. Mélanger environ 7 minutes, en remuant de temps à autre, afin que le mélange soit bien homogène.
Étape 2: Servir avec quelques graines de chia et quelques arilles. Déguster!
Ariane P.