Tout comme mes précédentes recettes de sucettes glacées (ici ou ici), ma nouvelle création culinaire se démarque par son goût mais aussi par son extraordinaire simplicité. En tant qu’amoureuse inconditionnelle du chocolat, cette recette est pour moi une source naturelle de réconfort (pareille comme les annonces Le Lait). Je me suis moi-même surprise à déguster mes Fudgesicles les yeux fermés avec un sourire au coin des lèvres...
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 3 minutes
(Donne de 6 à 8 sucettes glacées)
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de crème Natrel 35% sans lactose
3/4 tasse de lait Natrel 1% sans lactose
1/4 tasse de sucre granulé
1 cuillère à thé d’essence de vanille
3/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
PRÉPARATION
Étape 1: Dans une casserole, faire bouillir la crème, le lait et le sucre. Bouillir jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous (de 3 à 5 minutes). Retirer du feu et ajouter la vanille.
Étape 2: Dans un bol, mettre les brisures de chocolat. Verser le mélange de crème sur le chocolat. Laisser reposer quelques minutes et battre à l’aide d’un fouet. Laisser refroidir complètement avant de verser dans un moule à popsicles. Congeler. Déguster!
Ariane P.