Préparation: 15 minutes
Cuisson: 9 à 10 minutes
(Donne 12 biscuits)
INGRÉDIENTS
1/4 + 1/8 tasses de yogourt grec nature sans lactose (De type Liberté)
1/4 tasse de cassonade
1/8 tasse de sucre granulé
1 oeuf
1/4 cuillère à thé de vanille en poudre (ou 1/2 cuillère à thé d’essence de vanille)
1/4 + 1/8 tasses de farine
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de céréales de son de blé (De type All-bran)
une pincée de sel
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
1/3 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
PRÉPARATION
Étape 1: Préchauffer le four à 350°F. Dans un bol, battre le yogourt grec, la cassonade, le sucre et l’oeuf. Ajouter la vanille.
Étape 2: Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, les céréales de son de blé, le sel et le bicarbonate de sodium. Incorporer ce mélange d’ingrédients secs au mélange contenant l’oeuf. Ajouter les brisures de chocolat.
Étape 3: Sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, déposer des boules de pâte à intervalles réguliers. Cuire les biscuits environ 9 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Déguster !
Ariane P.