Petit truc: Après avoir longuement joué à l'extérieur, afin de faire plaisir à toute la famille, n'hésitez pas à doubler ou à quadrupler la recette!
Préparation + cuisson: 15 minutes
(Donne 1 gros chocolat chaud)
INGRÉDIENTS
1/4 tasse de brisures de chocolat mi-sucré
1/4 tasse d'espresso (1 espresso)
1 tasse de lait Natrel 1% sans lactose
1 + 1/2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de cacao
1/4 cuillère à thé de cannelle moulue (ou plus, au goût)
1/8 cuillère à thé de muscade moulue
1/8 cuillère à thé de gingembre moulu
Quelques guimauves miniatures (facultatif)
PRÉPARATION
Étape 1: Dans un chaudron, mélanger les brisures de chocolat à 1/4 tasse de lait. Faire fondre le chocolat à feu moyen-doux. Remuer au fouet.
Étape 2: Lorsque le chocolat est bien fondu, tous les autres ingrédients. Remuer constamment, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Laisser frémir, jusqu’à ce que le mélange épaississe, en remuant fréquemment. Le chocolat chaud sera prêt lorsqu’il sera épais et qu’il recouvrira le dos d’une cuillère. Servir avec quelques guimauves. Parsemer de cannelle. Déguster!
Ariane P.