En un an, le mot "blogueuse" est devenu pour moi un mot rempli d’assurance et d’émotions diverses. En un an, j’ai réellement trouvé le chemin que je voulais emprunter depuis tellement d’années, sans toutefois connaître la fin de ce chemin rempli d’amour, d’amitié et de quelques embuches.
Enfin, je vois un blogue qui a eu la chance d’être appuyé par tout plein de gens. J’en profite par ailleurs pour vous remercier de continuer à croire en mon projet un peu farfelu. C’est fou comme en un an, Petite Vanille a eu la chance de grandir sur des bases de plus en plus solides. Petite Vanille qui était initialement un minuscule prototype qu’on pourrait comparer à un chalet isolé au fond d’un bois est maintenant rendu une petite maison de village (Belle comparaison boiteuse me direz-vous!). Peut-être le blogue aura-t’il un jour la chance de devenir une grande maison de ville bien chaleureuse? Je continuerai d’y croire.
Aujourd’hui, je vous partage ma dernière recette de l’année, mais non la moindre. Elle s’exécute en 10 minutes, ce qui sera parfait pour profiter des dernières minutes de l’année avec ceux que vous aimez. Allez donc vous réchauffer le coeur avec ma recette ultra simple (et relativement santé).
Je vous souhaite à tous, une excellente nouvelle année. Suivez mon mot d’ordre: foncez!:)
Préparation: 10 à 15 minutes
Cuisson: aucune
Refroidissement: 1 à 2 heures
INGRÉDIENTS
1 tasse (200g) de brisures de chocolat mi-sucré
1 + 1/2 tasses (330g) de yogourt grec sans lactose à la vanille (De type Liberté)
1 tasse de cajous
1/2 tasse de dattes séchées hachées grossièrement
1 cuillère à thé de sirop d'érable
1 cuillère à thé de cacao
PRÉPARATION
Étape 1: À l'aide d'un bain-marie (ou au four à micro-ondes), faire fondre les brisures de chocolat. Lorsqu'elles sont bien fondues, incorporer au mélange le yogourt grec à la vanille. Bien remuer, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
Étape 2: Au robot culinaire, réduire en poudre les cajous, les dattes, le sirop d'érable et le cacao (Cela sera la croûte de la tarte.). Presser ce mélange au fond d'un moule à chanière de 8 pouces. Verser la garniture de chocolat et de yogourt sans lactose sur la croûte. Réfrigérer de 1 à 2 heures, jusqu'à ce que le mélange soit bien figé. Garnir de petits fruits. Déguster tel quel ou avec un coulis de baies. Bon appétit!
Ariane P.