Cette année, je peux affirmer avec conviction que la cabane à sucre familiale m'a particulièrement charmée. Que le ciel soit couvert de gris ou que les rayons du soleil la fasse resplendir, la cabane des Leclerc a toujours eu fière allure. Il y a quelques jours, sous l'objectif attentif de mon appareil photo, elle a su me dévoiler ses plus beaux atouts. En bref, aujourd'hui, j'ai envie de vous partager une autre de mes tranches de vie.
Dimanche dernier, je me suis rendue à Saint-Benjamin, en Beauce. J'y ai souligné le congé pascal avec une famille qui n'avait aucunement envie de lésiner sur la quantité de sirop d'érable qui serait utilisée. À 10 heures, mes oeufs faisaient déjà trempette dans une poêle remplie de sirop d'érable. Sur la longue table, des dés de pommes de terre, du jambon à l'érable, des rôties, des fèves au lard et des crêpes se voisinaient. À leurs côtés, une bouteille de sirop d'érable et quelques pots de beurre d'érable étaient installés fièrement. Avec raison! Ils étaient le résultat d'une tonne d'amour et d'un travail ardu de la part de la famille Leclerc. Enfin, nous avions tout à notre disposition pour nous offrir une assiette digne des plus grands brunchs de ce monde. Quand Marc est sorti de table, il a pratiquement roulé comme un ballon pour ensuite se caler dans le fauteuil. C'était bon signe: il avait mangé à sa faim (et même trop! Ha! Ha!).
Comme le voulait notre tradition familiale de Pâques, nous devions, pendant notre promenade dans les bois, braver une tonne d'obstacles en nature pour finalement s'arracher un bout d'écorce de bouleau. Selon ma maman, l'écorce de bouleau arrachée le jour de Pâques nous garantit d'avoir des sous pour subvenir à nos besoins, tout au long de la prochaine année. Nous ne savons pas si cela fonctionne, mais nous aimons tout de même y croire! Nous avons donc terminé notre randonnée pédestre avec les genoux écorchés, les pantalons prêts à faire un tour dans la laveuse et un bout d'écorce en main.
En somme, je souhaite terminer cet article avec un immense merci à la famille Leclerc. Merci de nous accueillir, Marc et moi, au même titre que tous les autres. Merci de nous partager vos connaissances et de nous laisser entrer dans vos vies. Je vous aime énormément.
Ariane P.