Quand j'étais petite, le soir du réveillon, ma grand-maman ne laissait personne sur sa faim. Elle sortait toujours quelques boites métalliques comportant des chocolats qu'elle avait minutieusement confectionnés. Après une longue analyse de la situation, je finissais généralement par m'emparer du chocolat qui était le plus gros et qui m'apparaissait comme étant le plus gourmand. Depuis, ma période des fêtes s'est toujours déroulée aux côtés de chocolats à faire pâlir d'envie.
Voici donc une idée de cadeau d'hôtesse qui plaira assurément à ceux qui le recevront. Puisque le long congé de Noël arrive à pas de dinosaure, pensez à fabriquer vous-mêmes vos tortues au chocolat. Vos amis seront charmés par votre créativité. De plus, vous serez fiers de voir les étoiles s'illuminer dans les yeux de ceux qui dégusteront vos créations.
Ma recette de tortues au caramel salé est ultra simple à réaliser. Cette gourmandise sucrée est probablement l'une des meilleures que j'ai mangée à ce jour. Honnêtement, vous serez surpris de constater à quel point la fleur de sel s'accommode bien avec le chocolat. Puisque ces tortues au caramel salé disparaîtront à la vitesse de l'éclair, je vous suggère de tripler la recette sans hésiter.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 à 10 minutes
(Donne 8 à 10 tortues)
INGRÉDIENTS:
Pour le caramel salé:
1/3 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de beurre sans lactose (De type Natrel)
1/2 cuillère à soupe de crème sans lactose
une pincée de fleur de sel (Pour une version non salée, omettez la fleur de sel.)
Pour les tortues:
3/4 tasse de chocolat mi-sucré
30 à 40 noix de Grenoble
fleur de sel (facultatif)
PRÉPARATION:
Étape 1: Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau. Laisser bouillir, jusqu'à ce que la préparation ait une couleur ambrée. Retirer du feu et incorporer graduellement le beurre, la crème et la fleur de sel. Faire bouillir à nouveau, jusqu'à ce que le caramel soit homogène. Réserver au réfrigérateur.
Étape 2: Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Former la base des tortues en déposant, sur le papier parchemin, de 3 à 4 noix de Grenoble par tortue. Répartir délicatement le caramel salé sur les noix. Réfrigérer environ 1 heure.
Étape 3: Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Ajouter environ 1 cuillère à soupe de chocolat fondu sur chaque tortue. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit figé. Déguster!
Psst! Si vous souhaitez offrir les tortues en cadeau, il est important de laisser une feuille de papier parchemin entre chaque tortue. Cela évitera qu'elles ne collent ensemble.
Ariane P.
Voici donc une idée de cadeau d'hôtesse qui plaira assurément à ceux qui le recevront. Puisque le long congé de Noël arrive à pas de dinosaure, pensez à fabriquer vous-mêmes vos tortues au chocolat. Vos amis seront charmés par votre créativité. De plus, vous serez fiers de voir les étoiles s'illuminer dans les yeux de ceux qui dégusteront vos créations.
Ma recette de tortues au caramel salé est ultra simple à réaliser. Cette gourmandise sucrée est probablement l'une des meilleures que j'ai mangée à ce jour. Honnêtement, vous serez surpris de constater à quel point la fleur de sel s'accommode bien avec le chocolat. Puisque ces tortues au caramel salé disparaîtront à la vitesse de l'éclair, je vous suggère de tripler la recette sans hésiter.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 5 à 10 minutes
(Donne 8 à 10 tortues)
INGRÉDIENTS:
Pour le caramel salé:
1/3 tasse de sucre
1 cuillère à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de beurre sans lactose (De type Natrel)
1/2 cuillère à soupe de crème sans lactose
une pincée de fleur de sel (Pour une version non salée, omettez la fleur de sel.)
Pour les tortues:
3/4 tasse de chocolat mi-sucré
30 à 40 noix de Grenoble
fleur de sel (facultatif)
PRÉPARATION:
Étape 1: Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau. Laisser bouillir, jusqu'à ce que la préparation ait une couleur ambrée. Retirer du feu et incorporer graduellement le beurre, la crème et la fleur de sel. Faire bouillir à nouveau, jusqu'à ce que le caramel soit homogène. Réserver au réfrigérateur.
Étape 2: Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Former la base des tortues en déposant, sur le papier parchemin, de 3 à 4 noix de Grenoble par tortue. Répartir délicatement le caramel salé sur les noix. Réfrigérer environ 1 heure.
Étape 3: Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Ajouter environ 1 cuillère à soupe de chocolat fondu sur chaque tortue. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit figé. Déguster!
Psst! Si vous souhaitez offrir les tortues en cadeau, il est important de laisser une feuille de papier parchemin entre chaque tortue. Cela évitera qu'elles ne collent ensemble.
Ariane P.
Flux RSS
